L'amour du bon pain
Boulangers-Pâtissiers passionnés
Bien établie depuis 15 ans en tant qu’entreprise familiale, notre boulangerie artisanale s’engage à préserver l’authenticité de la tradition française en confectionnant nos délices directement dans nos ateliers. Répartis sur trois sites, nous produisons de manière artisanale une gamme variée de produits, incluant pains, pains spéciaux, viennoiseries, brioches, pâtisseries et glaces. Nos ateliers, totalisant environ 350 mètres carrés sur l’ensemble des sites, sont équipés d’appareils modernes pour assurer la qualité de nos produits ainsi que le confort et l’hygiène de nos équipes.
Savoir-faire français
Dans un monde où le temps presse de plus en plus et où l’utilisation de produits intermédiaires industriels est devenue monnaie courante pour répondre à une quête effrénée de rentabilité, nous avons fait le choix de prendre le contrepied en fabriquant la quasi-totalité de nos produits. Cette décision nous permet de contrôler minutieusement les ingrédients de base utilisés dans nos recettes, avec pour objectif de retrouver le goût authentique des bonnes choses et de perpétuer un savoir-faire français. De plus, nous aspirons à travailler autant que possible avec des acteurs locaux et à utiliser des produits de saison, afin de soutenir notre économie locale et de garantir une fraîcheur incomparable à nos produits.
Une production répartie dans 3 ateliers
Nos divers ateliers sont stratégiquement répartis sur trois sites pour répondre aux exigences techniques et humaines indispensables à la fabrication artisanale de nos produits. Occupant près de 350 mètres carrés, nos ateliers sont agencés de manière à regrouper nos spécialistes par domaine d’expertise. Ainsi, nous disposons d’un atelier dédié à la pâtisserie et à la confiserie-chocolaterie, d’un autre pour la boulangerie, un troisième pour le snacking, et enfin un dernier consacré aux viennoiseries. Cette organisation nous permet d’optimiser nos processus de production tout en garantissant la qualité et l’authenticité de chacun de nos produits.