Pâtisseries

Nos pâtisseries de Noël

Citron Framboise

Bûche glacée citron framboise
Biscuit dacquoise amande noisette

Chocolat noir coeur Vanille

Bûche glacée chocolat noir cœur vanille façon rocher coco
Biscuit dacquoise amande noisette

Chocolat noir coeur Chocolat au Lait

Bûche mousse chocolat noir cœur chocolat au lait
Biscuit dacquoise amande noisette

Mousse Framboise Passion

Bûche mousse Francoise passion
Biscuit dacquoise amande noisette

Mousse Coco Mangue Ananas

Bûche mousse coco mangue ananas
Biscuit banane

Toutes nos autres bûches

Bûche Mousse Royal Chocolat
Bûches roulées Framboise
Bûches roulées Chocolat
Bûches roulées Grand Marnier
Bûches Crème au beurre Café
Bûches Crème au beurre Grand Marnier

Toutes nos bûches sont disponibles dans nos 3 établissements.

Nos dômes fruités

Le Snow

Coco - Framboise
Biscuit génoise, compotée de framboise et mousse coco

Le Mont Blanc

Marron - Myrtilles
Biscuit génoise, compotée de myrtilles, mousse marron

Le Roussillon

Pistache - Abricot
Biscuit génoise, compotée abricot, mousse pistache

Nos tartelettes

Tartelette Myrtilles

Biscuit breton, compotée myrtilles, chantilly mascarpone vanille bourbon, myrtilles

Tartelette Fraises

Biscuit breton, beurre d’amandes, compotée fraise, chantilly mascarpone vanille bourbon, fraises

Tartelette Citron

Biscuit breton, moelleux citron, marmelade citrons, crémeux citron, meringue italienne, zestes de citron

Nos pâtisseries chocolatées

L'Éclair au Chocolat

Pâte à choux maison, craquelin, crémeux chocolat

Le Royal Chocolat Noir

Biscuit craquant, praliné, mousse au chocolat

L'Italian Expresso

Biscuit génoise, crumble, crémeux café, mousse chocolat noir

L'Opéra

Biscuit joconde, creme au beurre, mousse au chocolat, glacage chocolat noir

Nos pâtisseries aux différentes saveurs

La Mousse

Biscuit génoise, crémeux orange, coulis de framboises, mousse au nougat.

Différentes saveurs en fonction des semaines :
Poire-chocolat, Abricot-framboise-vanille bourbon, Fraise-Framboise, Mangue-ananas, Pistache,
Chocolat-tiramisu ...

Le Choux

Pâte à choux maison, craquelin, crémeux avec un parfum différent chaque semaine
Différents parfums : Caramel, vanille, pistache…

Le Macaron

Plusieurs parfums à découvrir chaque semaine : café, chocolat, vanille bourbon, framboise, citron etc…