Pâtisseries

Pâtisseries

Nos dômes fruités

Le Snow

Le Snow

Coco - Framboise
Biscuit génoise, compotée de framboise et mousse coco
Le Mont Blanc

Le Mont Blanc

Marron - Myrtilles
Biscuit génoise, compotée de myrtilles, mousse marron
Le Roussillon

Le Roussillon

Pistache - Abricot
Biscuit génoise, compotée abricot, mousse pistache

Nos tartelettes

Tartelette Myrtilles

Tartelette Myrtilles

Biscuit breton, compotée myrtilles, chantilly mascarpone vanille bourbon, myrtilles
Tartelette Fraises

Tartelette Fraises

Biscuit breton, beurre d’amandes, compotée fraise, chantilly mascarpone vanille bourbon, fraises
Tartelette Citron

Tartelette Citron

Biscuit breton, moelleux citron, marmelade citrons, crémeux citron, meringue italienne, zestes de citron

Nos pâtisseries chocolatées

L'Éclair au Chocolat

L'Éclair au Chocolat

Pâte à choux maison, craquelin, crémeux chocolat
Le Royal Chocolat Noir

Le Royal Chocolat Noir

Biscuit craquant, praliné, mousse au chocolat
L'Italian Expresso

L'Italian Expresso

Biscuit génoise, crumble, crémeux café, mousse chocolat noir
L'Opéra

L'Opéra

Biscuit joconde, creme au beurre, mousse au chocolat, glacage chocolat noir

Nos pâtisseries aux différentes saveurs

La Mousse

La Mousse

Biscuit génoise, crémeux orange, coulis de framboises, mousse au nougat.

Différentes saveurs en fonction des semaines :
Poire-chocolat, Abricot-framboise-vanille bourbon, Fraise-Framboise, Mangue-ananas, Pistache,
Chocolat-tiramisu ...
Le Choux

Le Choux

Pâte à choux maison, craquelin, crémeux avec un parfum différent chaque semaine
Différents parfums : Caramel, vanille, pistache…
Le Macaron

Le Macaron

Plusieurs parfums à découvrir chaque semaine : café, chocolat, vanille bourbon, framboise, citron etc…